Collège Saint-Exupéry CONTRES

200g de chocolat pâtissier
200g de beurre
4 oeufs
80g de farine
150g de sucre

• Au bain marie, faites fondre le chocolat avec le beurre (cassez la tablette de chocolat en morceaux pour qu’il fonde plus vite).
• Pendant ce temps, mélangez les oeufs et le sucre.
• Lorsque le mélange est clair, ajoutez la farine.
• Une fois bien incorporée, ajoutez lentement le chocolat fondu avec le beurre en remuant sans cesse.
• Versez la pâte homogène dans un moule beurré et fariné.
• Puis enfournez à 180° (thermostat 6) pendant 45 minutes environ. Il est nécessaire de surveiller la cuisson (elle varie en fonction des fours et de la hauteur du moule).

Un régal !